SỐNG LÀ CHO ĐÂU CHỈ NHẬN RIÊNG MÌNH
Hãy đăng kí thành viên để có đầy đủ quyền lợi khi hoạt động trên diễn đàn Sống Là Cho Đâu Chỉ Nhận Riêng Mình-Phạm Nguyễn Hữu Phúc


Forum Sống Là Cho Đâu Chỉ Nhận Riêng Mình-Phạm Nguyễn Hữu Phúc
Lời ngỏ
Chào mừng các bạn đến với Forum Sống Là Cho Đâu Chỉ Nhận Riêng Mình-Phạm Nguyễn Hữu Phúc.
Forum Sống Là Cho Đâu Chỉ Nhận Riêng Mình ra đời với mong muốn sẽ là cầu nối cho tất cả các bạn của Phúc
cũng như tất cả các bạn trên mọi miền đất nước,Đây sẽ là nơi để mọi người quy tụcùng nhau học hỏi, thư giãn và chia sẻ với nhau
những gì mình biết cũng như cùng nhau chia sẻ mọi nỗi buồn vui trong học tập và cuộc sống,
là nơi tình bạn được vinh danh, cho dù đó chỉ là những con người ảo
nhưng ẩn bên trong là những trái tim đầy ấp chân tình và niềm tin yêu đáng quý.
Chúc các bạn luôn hạnh phúc và thành công trong cuộc sống.
Sống là cho đâu chỉ nhận riêng mình!
Hãy cho đi những gì bạn có,bạn sẽ nhận lại được những gì bạn cần

Chú ý

Phạm Nguyễn Hữu Phúc
  • Forum Sống Là Cho Đâu Chỉ Nhận Riêng Mình
Đĩa MiDi DVD Karaoke Arirang Vol 1 đến Vol 39[Mediafire]con_nho
Help tìm Đĩa Ariang vol 37 đầu AR-18Sanhgraphy
Một số địa chỉ từ thiện tại TP.HCMAdmin
List nhạc karaoke Arirang Vol 37huutho8xct
Phần mềm ghi đĩa DVD/VCD từ file .ISO rất tiện lợi để chép đĩa karaoke Arirang share trên mạng!!!xuanhuy
Đĩa DVD MIDI KARAOKE ARIRANG VOL 44 [Mediafire]tinhkhucvangchoem
List nhạc Hòa Tấu + dance nhẹ rất hay!!!s.thai 39
KARAOKE Ariangs.thai 39
giúp em vớiphamducvuong
Thông báo tuyển dụng công chức Tổng cục Thuế năm 2012minhnamco
File Iso bản PS1 của game TWISTED METAL 2 - Đua XE Bắn Súng 2vochitai10
phan mem doi tu swf sang 3gpthientai3187
CAN TIM LIST NHAC VOL29 CUA ARIANG AI CO SHARE VOIvuphuong2005862006
List nhạc karaoke Arirang từ Vol 1 đến Vol 42tranhung159
Bài tiểu luận về sốt rét và cao huyết áptuoithanh
Thông báo về password dùng trong diễn đàn cho các link mediafire và giải nén!!!Admin
Hướng dẫn thay đổi kích thước (Resize) hình ảnh trong Joomlamaimaimotinhyeu
Phần mềm đổi đuôi video Total video convert full Việt hóa(crack+serial+Việt hóa)hung19061990
Hướng dẫn sử dụng dịch vụ SMS Banking của VietinBankmaimaimotinhyeu
Phần mềm tạo Desktop độc đáo với PhotoJoyAdmin
HƯỚNG DẪN Chẩn đoán, điều trị sốt Dengue và sốt xuất huyết DengueAdmin
Tuyển Tập Các Bài Hát Hay Nhất Của Phạm Trưởng Admin
Hãy vượt qua khổ đau- Thích Chiêu HiềnAdmin
Tâm hồn cao thượng- Thich Trí HuệAdmin
Hạnh phúc trong tầm tay-Thích Tâm AnAdmin
Chém gió nhắn với »Tất cả thành viên
gửi vào lúc Mon May 23, 2011 5:53 pm ...
: tim Chúc mọi người 1 tuần mới thật vui vẻ bên người thân và bạn bè love. [Tin nhắn được gửi vào Thứ Hai - ngày 23-05-2011] tim
Admin nhắn với»Tất cả thành viên
gửi vào lúc Sat May 14, 2011 5:22 pm ...
:Chúc mọi người cuối tuần vui vẻ!!! love
Admin nhắn với»Tất cả thành viên
gửi vào lúc Thu May 12, 2011 7:30 pm ...
: hihi tim love
Admin nhắn với»Tất cả thành viên
gửi vào lúc Thu May 12, 2011 6:36 pm ...
:I love you!!! love

Share | .
 

 Canh bầu nấu lộn cá trê...

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin
Admin
avatar

Tên thật: : Phạm Nguyễn Hữu Phúc
Giới tính : Nam Posts : 551
Points : 1369
Thanked : 89
Birthday Birthday : 22/12/1988
Join date : 10/01/2010
Age : 29
Đến từ Đến từ : Bến Tre
Châm ngôn sống : Sống là cho đâu chỉ nhận riêng mình!!!

Bài gửiTiêu đề: Canh bầu nấu lộn cá trê...   Wed Jun 30, 2010 4:55 pm

Không biết có thật sự mùi canh bầu nấu với cá trê làm người con trai mê mệt hay anh chỉ mượn cớ để mà ca tụng cái nết na hiền thục của người vợ sắp cưới :

"Canh bầu nấu lộn cá trê,
Anh đi làm rể anh mê canh bầu"

mà câu ca dao xưa còn đậm đà vị ngọt cho đến hôm nay...
Trái bầu là hình ảnh của sự giản dị, mộc mạc nhưng đậm đà tình nghĩa của làng quê Việt Nam , nó tượng trưng cho sự thủy chung, tròn đầy hạnh phúc trong mỗi mái ấm gia đình.
Bầu là loại trái mọc trên thân dây leo. Bà con ta thường bỏ hột vào khoảng tháng 10, khi nước lũ vừa rút. Bầu là loại cây dễ trồng, không cần bón phân chỉ cần tưới nước nhiều và bón thêm dưới gốc một mớ rơm, trấu mục. Dây bầu lớn nhanh, lá tròn xòe rộng. Bà con ta thường bắt giàn cho dây bầu leo lên. Chỉ cần ít nhánh tre ngoài vườn, mớ đọt chà thả qua thì dây bầu cứ vươn ra thỏa thích. Giàn bầu vừa che bóng mát vừa tạo nên cảnh quan môi trường thơ mộng. Buổi trưa, nắng gắt khách đi đường tạt vào uống ngụm nước mưa, ngồi hóng mát dưới giàn bầu hít thở không khí trong lành thì thật là ... dễ chịu!.
Chừng hai tháng là bầu có trái. Trái bầu có nhiều loại: bầu eo (có hình giống như bầu rượu của các ông tiên trong truyện cổ tích), bầu sao (trái dài có đóm bông), bầu thúng (trái no tròn giống như cái thúng đựng lúa), bầu xanh (trái dài toàn thân có màu xanh đậm)... Những trái bầu treo lủng lẳng trên giàn giống như những chiếc lồng xanh xinh xinh . Lá bầu non xắt nhuyễn xào với thịt trâu ăn ngon đáo để, hay có thể dùng để gói thịt nấu món chả đùm, thịt sẽ dẻo và dai hơn. Trái bầu gọt vỏ, xắt sợi nấu canh với cá, tôm... hay xắt khúc luộc chấm với tương chao bình dị mà rất thơm. Bầu có trái rất sai, khi trái nhiều ăn không hết bà con đem ra chợ bán hoặc có người lo xa gọt vỏ xắt sợi phơi khô, phòng khi hiếm thức ăn sẽ dùng chế biến thành món ăn như bầu xào, bầu kho... vừa giòn, vừa dai rất ngọt, ngon.


Cá trê cũng có nhiều loại: cá trê vàng, cá trê trắng, cá trê dừa, cá trê năng... Thịt cá trê mềm, ngọt, có tác dụng bồi bổ cơ thể, chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá trê dừa nấu canh chua, cá trê năng chiên giòn ăn với nước mắm gừng, nhưng có lẽ ngon và đậm đà hương vị nhất vẫn là cá trê vàng nấu canh bầu: Vài con cá trê vàng ngâm với nước muối, xát tro chà sạch nhớt, tách bỏ và lấy hai cục máu tanh ở mang ra, cho cá vào nồi nước lạnh bắt lên bếp đun sôi. Bầu gọt vỏ, xắt sợi để sẵn, chờ tới khi nước sôi (lửa lớn) cá chín nứt da, hơi khoanh tròn, bóng mẫy thì vớt cá ra dĩa, chế vào đó tí nước mắm, rắc tiêu, ít lá hành hương xắt nhuyễn. Sau đó bỏ bầu vào nồi, nước sôi vài dạo cho thêm tí muối, đường, bột ngọt, vớt bọt cho nước canh trong, khi sợi bầu chín trong cho dĩa cá trở lại nồi, chờ nước sôi thêm một dạo là xong.
Canh bầu nấu với cá trê thơm lừng mùi cá, nước mắm, tiêu và hành lá. Cá trê không rã, vàng ươm. Sợi bầu và nước trong veo ngọt đậm đà.
Sau một ngày làm việc mệt học húp một chén canh bầu mồ hôi vả ra, sự mệt nhọc tan nhanh. Còn ăn chung với cơm gạo tám thơm - nhất là Nàng thơm Chợ Đào chính hiệu thì...bới một hơi ba bốn chén lúc nào không biết!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://phamnguyenhuuphuc.forumotion.net
 

Canh bầu nấu lộn cá trê...

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

 Similar topics

-
» [20102010][News]“Cạnh tranh quốc tế, OK”… JYJ trở về sau các buổi giới thiệu tại nước ngoài.
» [06122010][New]After School come back
» [16122010][Discuss]Ai là sao nam của Han Quốc là người vui tính nhỉ???
» [09032011][News] Phỏng vấn trên tạp chí "In Style" số tháng 1: Người đàn ông phong cách - Lee Dong Hae
» [30032011][news] Super show 3 in VietNam chính thức công bố thông tin vế vé và địa điểm tổ chức

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
SỐNG LÀ CHO ĐÂU CHỈ NHẬN RIÊNG MÌNH :: Ẩm thực :: Ẩm Thực bốn phương :: Những món ăn dân gian-
Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Create your own blog
Design by Phạm Nguyễn Hữu Phúc | Bản quyền trang web thuộc về Phạm Nguyễn Hữu Phúc